“茅台冰激凌这个味道太炸了，我仔细看了一下配方，居然还有茅台酒的成分，真不可思议。”深圳市民李叶利用这个五一小长假，首站就选择来到仁怀市茅台镇打卡，她还饶有兴致地向记者翻看起手机图片库里自己拍摄的茅台镇美图，她一边进行图片说明，一边点赞茅台古镇，“逛了这么多古镇，茅台镇真的不一样，这是一座因为酒而热情似火的古镇，我刚刚吃了两口茅台冰激凌，感觉到了这里的传统和新潮。”

她的话里讲出了茅台古镇古里的新。作为工业旅游城市的仁怀，李叶说，茅台冰激凌get到了年轻人的心，因为大家手里都不宽裕，能够以最低的成本来深入了解一座城市和一个品牌，这样的古镇才有时代内涵。

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这次来茅台镇游玩，李叶还和朋友体验了茅台镇洋芋和茅台镇酱香型白酒，第一次喝酒她感觉特别辣口，因为越喝越得劲，她一下子还感觉头晕了，这应该是水土不服导致的“高原反应”。她表示，茅台镇上的酒味道层次特别丰富，香气极其饱满，就算是自己喝，品上一小口，就能够感受到里面的浓郁醇厚。

酱香算得上是这里的“C位”，就连她这样美丽的姑娘也愿意与这样的世界级烈性白酒打交道，所以当地人在网上这样说，“风里雨里，我在茅台等你”，很有道理。

淄博因为“淄博烧烤”在网络爆火，而茅台镇因为茅台酒早就声名在外，作为工业景区的茅台镇吸引游客的新打法就是没有新打法，微醺游茅台镇是最美的礼遇。

“我在茅台镇的两天都在喝酒。”当聊起茅台镇为何圈粉的话题时，她表示，女孩子都爱美，美一定是有载体的，能够呼吸到或者触碰到的，像茅台冰激凌、茅台镇洋芋都是年轻人了解茅台这座古镇最好的载体。作为入口食品，在当下文化多元的背景下，也许有传统工艺赋能的美食更能吸引年轻人的点赞。

也许是因为味蕾被打开，茅台镇在五一期间火辣得又脱颖而出了。

在茅台镇杨柳湾街，李叶正在寻觅一家餐馆就餐，她笑着说，“走在黛瓦青砖的古街上，处处可见的雕塑，再现着当时茅台镇酒业的兴旺发达，再现着古镇的繁华热闹。”这里人头攒动，以文化创意为主题的沉浸式体验成为吸引省外游客的坚守。

“赖家铺子”的小哥告诉记者，这个“五一”是几乎完全脱离疫情影响的第一个小长假，也是今年消费复苏回暖的关键节点。小店这两天平均每天要接待省外游客500人次，卖个10万、8万都很正常，像李叶这样的游客，特别注重酒入口的体验。

“这应该算得上行业经济恢复的一个转折点。”赖家铺子小哥说，对企业文化感兴趣的游客，还可以请他们到厂区走走看看。

记者发现，大多省外游客来到茅台镇打卡，追求更为小众、更具特色的旅游体验成为很多年轻人的新消费主张，消费偏好呈现多样化、个性化的特征。

贵州日报天眼新闻记者 陈颖

编辑 杨柳

二审 钱诚

三审 唐正平

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